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世界衛(wèi)生組織指出，健康的四大基石是合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡，其中合理膳食排在第一位，也就是說(shuō)要營(yíng)養(yǎng)均衡，要選擇多樣化的食物，所含營(yíng)養(yǎng)要齊全、比例適當(dāng)，以滿(mǎn)足人體需要。

而現(xiàn)代生活中，由于營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及，人們?cè)谶x擇食物時(shí)也變得越來(lái)越注重食品的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)了，在日常飲食中都特別選用有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是普通人了解到的始終是皮毛，不像營(yíng)養(yǎng)師那樣接受過(guò)科學(xué)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，掌握專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和技能，所以營(yíng)養(yǎng)師在現(xiàn)代社會(huì)中依舊是非常重要的。

營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)不同的服務(wù)對(duì)象和職業(yè)目標(biāo)有著不同的分類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)師主要分為公眾營(yíng)養(yǎng)師、食品營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、餐飲營(yíng)養(yǎng)師、臨床營(yíng)養(yǎng)師和藥膳營(yíng)養(yǎng)師六大類(lèi)。

公眾營(yíng)養(yǎng)師：又稱(chēng)公共營(yíng)養(yǎng)師，是指接受專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播、群體性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。

食品營(yíng)養(yǎng)師：是為食品類(lèi)企業(yè)工作的營(yíng)養(yǎng)師，主要負(fù)責(zé)食品的開(kāi)發(fā)之類(lèi)的與食品相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師：是專(zhuān)門(mén)為職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者這類(lèi)運(yùn)動(dòng)人員提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)師，因?yàn)檫@類(lèi)人群的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)于普通人的運(yùn)動(dòng)量來(lái)說(shuō)是比較大的，他們的營(yíng)養(yǎng)需求也與常人有較大的不同。所以應(yīng)該有專(zhuān)業(yè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，有利于這類(lèi)人員的健康。

餐飲營(yíng)養(yǎng)師：主要從事與餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，如營(yíng)養(yǎng)配餐方案，營(yíng)養(yǎng)食譜的開(kāi)發(fā)，營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。

藥膳營(yíng)養(yǎng)師：為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專(zhuān)業(yè)性意見(jiàn)，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場(chǎng)。

其實(shí)營(yíng)養(yǎng)師還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細(xì)化的營(yíng)養(yǎng)師，如美容營(yíng)養(yǎng)師，保健品營(yíng)養(yǎng)師等。其中公共營(yíng)養(yǎng)師是最為人們所看好的，畢竟就業(yè)前景更加廣闊，尤其是有國(guó)家政策的支持下，相信它未來(lái)的發(fā)展必定是會(huì)更加光明的。

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