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銅是一種重要的微量礦物質(zhì)，攝入后15分鐘進(jìn)入血液。它也存在于紅細(xì)胞內(nèi)外，幫助轉(zhuǎn)運(yùn)鐵蛋白，而鐵蛋白在血紅素的形成中起著催化作用。而且在烹調(diào)食物時(shí)銅不易被破壞。

建議日攝取量：成人每日攝取量105 ~ 3mg為佳，攝取量過多會(huì)阻礙鋅的吸收，可引起失眠、脫發(fā)、月經(jīng)不調(diào)或抑郁。

補(bǔ)充周期：建議每日補(bǔ)充

食物來源：豆類、全麥、草菇、花生、橄欖、蜂蜜、動(dòng)物內(nèi)臟、貝類、蝦、蟹等。

所需人群：只要你有食用足夠的粗糧、新鮮的綠色蔬菜和動(dòng)物營養(yǎng)成分，你就不用擔(dān)心銅缺乏。

銅缺乏癥：體內(nèi)缺乏銅會(huì)導(dǎo)致貧血、腫脹、骨病，可能還會(huì)導(dǎo)致類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。

銅過量表現(xiàn)：肝硬化、中毒、鋅減少甚至缺乏。

功效：

1.幫助鐵質(zhì)的吸收，幫助形成血紅素，提高活力

2.有利于維生素C的吸收

3.促使氨基酸之一的酪氨酸被利用，成為毛發(fā)和皮膚色素的要素